Cómputos Bacteriológicos de la Leche Pasteurizada y Homogenizada en Honduras
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Fecha
1990
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Editor
Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2015
Resumen
A nivel mundial, la leche ocupa uno de los primeros lugares en importancia alimenticia, dándose el caso que en muchos lugares la alimentación de infantes es principalmente en base a leche comercial que es distribuida, ya sea por plantas procesadoras de leche, o bien por los propios finqueros, que por el poco acceso que tienen estos a las plantas procesadoras, optan por ser ellos mismos los que distribuyen este producto o domicilio. La leche pasteurizada y homogenizada es uno de los alimentos utilizados más comúnmente, sobre todo en las ciudades con más alto densidad poblacional.
Descripción
Palabras clave
Importancia Alimenticia, Comercial, Procesadoras, Producto, Densidad, Poblacional