Cómputos Bacteriológicos de la Leche Pasteurizada y Homogenizada en Honduras
| dc.contributor.author | Artola M., Omar | |
| dc.contributor.colaborator | Revilla, Aurelio | |
| dc.contributor.colaborator | Medina, Marlen | |
| dc.contributor.colaborator | Torres Y., Guillermo | |
| dc.coverage.spatial | Zamorano | |
| dc.date.accessioned | 2015-07-24T00:21:35Z | |
| dc.date.available | 2015-07-24T00:21:35Z | |
| dc.date.issued | 1990 | |
| dc.description.abstract | A nivel mundial, la leche ocupa uno de los primeros lugares en importancia alimenticia, dándose el caso que en muchos lugares la alimentación de infantes es principalmente en base a leche comercial que es distribuida, ya sea por plantas procesadoras de leche, o bien por los propios finqueros, que por el poco acceso que tienen estos a las plantas procesadoras, optan por ser ellos mismos los que distribuyen este producto o domicilio. La leche pasteurizada y homogenizada es uno de los alimentos utilizados más comúnmente, sobre todo en las ciudades con más alto densidad poblacional. | |
| dc.format.mimetype | application/pdf | |
| dc.identifier.uri | https://bdigital.zamorano.edu/handle/11036/4215 | |
| dc.language.iso | spa | |
| dc.publisher | Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2015 | |
| dc.relation | 114 p. | |
| dc.rights | Copyright, Escuela Agrícola Panamericana, Zamorano 2015 | |
| dc.rights.accessrights | openAccess | |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es | |
| dc.subject | Importancia Alimenticia | |
| dc.subject | Comercial | |
| dc.subject | Procesadoras | |
| dc.subject | Producto | |
| dc.subject | Densidad | |
| dc.subject | Poblacional | |
| dc.title | Cómputos Bacteriológicos de la Leche Pasteurizada y Homogenizada en Honduras | |
| dc.type | Thesis |