Propagación, manejo, e industrialización del tomate de árbol (Cyphomandra betacea cav sendt)
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Fecha
1988
Autores
Serrano V., Luis F.
Título de la revista
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Título del volumen
Editor
Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2015
Resumen
El tomate de árbol (Cyphomandra botacea (cav) Sendt) es un arbusto de 2 a 3 m. de altura, que pertenece a la familia de las Solanaceas; su fruto es ovalado, con color que varía desde verde al comienzo de su desarrollo, morado en una etapa intermedia y finalmente a un anaranjado intenso al madurar.
Durante los últimos años se ha incrementado el consumo de tomate de árbol en campos y ciudades de Ecuador y Colombia, adquiriendo una importancia como cultivo comercial (Girard y Lobo, 1987).
Descripción
Palabras clave
Tomate de árbol , Consumo , Campos y ciudades , Importancia , Cultivo comercial