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Title: Propagación, manejo, e industrialización del tomate de árbol (Cyphomandra betacea cav sendt)
Authors: Serrano V., Luis F.
Cojulún, Rodolfo
Montes, Alfredo
Zepeda, César
Keywords: Tomate de árbol
Consumo
Campos y ciudades
Importancia
Cultivo comercial
Issue Date: 1988
Publisher: Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2015
Abstract: El tomate de árbol (Cyphomandra botacea (cav) Sendt) es un arbusto de 2 a 3 m. de altura, que pertenece a la familia de las Solanaceas; su fruto es ovalado, con color que varía desde verde al comienzo de su desarrollo, morado en una etapa intermedia y finalmente a un anaranjado intenso al madurar. Durante los últimos años se ha incrementado el consumo de tomate de árbol en campos y ciudades de Ecuador y Colombia, adquiriendo una importancia como cultivo comercial (Girard y Lobo, 1987).
Description: 86 p.
URI: http://hdl.handle.net/11036/4043
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