Efecto del uso de acidificantes (CitroZimTM and CitroZimNaTM) en dietas de lechones en etapa de inicio

Abstract

Los ácidos orgánicos tienen la principal ventaja que al ser metabolitos naturales e incorporados a la dietas en lechones, permiten obtener carne libre de cualquier residuo indeseable. El objetivo del experimento fue evaluar el efecto de la incorporación de los productos CitroZimTM y CitroZim-NaTM en las dietas para lechones desde el destete hasta los 70 días de edad sobre la ganancia diaria de peso, consumo de alimento, índice de conversión alimenticia y realizar un análisis de relación beneficio/costo. El experimento se realizó en la unidad de cerdos, Zamorano, Honduras. Se utilizaron 132 lechones provenientes de cruces de las razas Landrace × Yorkshire × Duroc. Los tratamientos fueron: 1) Dieta testigo: alimento comercial. 2) Dieta con el núcleo de acidificantes: CitroZimTM y CitroZim-NaTM. El alimento se ofreció ad libitum. Se utilizó un Diseño Completamente al Azar, con dos tratamientos y nueve unidades experimentales. Para la fase I (28-42 días), no se encontraron diferencias (P>0.05) para ninguna de las variables evaluadas. En la fase II (43-70 días), se encontraron diferencias (P≤0.05) solamente para la ganancia diaria de peso, siendo el testigo superior al núcleo. En el acumulado de las dos fases, las variables ganancia diaria de peso, consumo diario de alimento e índice de conversión alimenticia no presentaron diferencia (P>0.05). La utilidad generada por el alimento comercial fue mayor en ambas fases de alimentación.