Efecto de la adición de paylean®en la dieta de finalización en cerdos
| dc.contributor.author | Reyes B., Ramón H. | |
| dc.contributor.colaborator | Castillo, Rogel | |
| dc.contributor.colaborator | García, Claudia | |
| dc.contributor.colaborator | Vélez, Miguel | |
| dc.coverage.spatial | Zamorano | |
| dc.date.accessioned | 2013-08-06T14:25:06Z | |
| dc.date.available | 2013-08-06T14:25:06Z | |
| dc.date.issued | 2001 | |
| dc.description.abstract | Uno de los últimos avances en la industria de los aditivos es el uso de clorhidrato de ractopamina (paylean(!!), Elanco). El objetivo del estudio fue evaluar el efecto de Paylean® sobre el desempeño de cerdos en finalización bajo condiciones locales. El estudio se llevó a cabo entre abril y agosto de 200 l. Se utilizaron 54 hembras y 54 machos castrados de finalización, cruces de las razas Duroc x Y orkshire x Landrace. Se formaron tres grupos con un peso inicial de 65, 75 Y 85 kg y se ubicaron cuatro cerdos por corral (dos hembras y dos machos). Los tratamientos evaluados fueron: tres niveles de ractopamina (0,5 Y 10 glt) Y tres pesos al sacrificio (90, 100 y 110 kg). Paylean® incrementó la ganancia diaria de peso, el porcentaje de carne magra, redujo el índice de conversión, el espesor de grasa dorsal y disminuyó el consumo de alimento (P= 0.001). Sin embargo, el color de la carne fue más claro al añadir ractopamina. El incrementar la dosis de 5 a 10 glt de paylean®, no aumentó las características de desempefio del cerdo (P= 0.18), pero sí mejoró el índice de conversión alimenticia y el porcentaje de carne magra. La adición de Paylean® redujo los días al sacrificio en una semana Económicamente el mejor tratamiento fue el de 10 glt a 90 kg al sacrificio, con un ingreso adicional para el productor de Lps 109/cerdo, sin tomar en cuenta el pago por calidad de carne. Sin embargo, para la planta procesadora el mejor fue el de 5 glt Y 100 kg final, con un ingreso adicional de Lps ] 82 por cerdo. | |
| dc.description.tableofcontents | 1. Introducción 2. Materiales y métodos 3. Resultados y discusión 4. Conclusiones 5. Recomendaciones 6. Bibliografía | |
| dc.format.mimetype | application/pdf | |
| dc.identifier.uri | https://bdigital.zamorano.edu/handle/11036/1473 | |
| dc.language.iso | spa | |
| dc.publisher | Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2013. | |
| dc.relation | 28 p. | |
| dc.rights | Copyright Escuela Agrícola Panamericana, 2013 | |
| dc.rights.accessrights | openAccess | |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es | |
| dc.subject | Aditivo reorganizador | |
| dc.subject | Beta-agonista | |
| dc.subject | Adrenérgico | |
| dc.subject | Calidad de carne | |
| dc.subject | Ractoparmina | |
| dc.title | Efecto de la adición de paylean®en la dieta de finalización en cerdos | |
| dc.type | Thesis |