Efecto de la adición de paylean®en la dieta de finalización en cerdos
Efecto de la adición de paylean®en la dieta de finalización en cerdos
Archivos
Fecha
2001
Autores
Reyes B., Ramón H.
Título de la revista
Revista ISSN
Título del volumen
Editor
Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2013.
Resumen
Uno de los últimos avances en la industria de los aditivos es el uso de clorhidrato de
ractopamina (paylean(!!), Elanco). El objetivo del estudio fue evaluar el efecto de
Paylean® sobre el desempeño de cerdos en finalización bajo condiciones locales. El
estudio se llevó a cabo entre abril y agosto de 200 l. Se utilizaron 54 hembras y 54
machos castrados de finalización, cruces de las razas Duroc x Y orkshire x Landrace.
Se formaron tres grupos con un peso inicial de 65, 75 Y 85 kg y se ubicaron cuatro
cerdos por corral (dos hembras y dos machos). Los tratamientos evaluados fueron:
tres niveles de ractopamina (0,5 Y 10 glt) Y tres pesos al sacrificio (90, 100 y 110
kg). Paylean® incrementó la ganancia diaria de peso, el porcentaje de carne magra,
redujo el índice de conversión, el espesor de grasa dorsal y disminuyó el consumo de
alimento (P= 0.001). Sin embargo, el color de la carne fue más claro al añadir
ractopamina. El incrementar la dosis de 5 a 10 glt de paylean®, no aumentó las
características de desempefio del cerdo (P= 0.18), pero sí mejoró el índice de
conversión alimenticia y el porcentaje de carne magra. La adición de Paylean®
redujo los días al sacrificio en una semana Económicamente el mejor tratamiento fue
el de 10 glt a 90 kg al sacrificio, con un ingreso adicional para el productor de Lps
109/cerdo, sin tomar en cuenta el pago por calidad de carne. Sin embargo, para la
planta procesadora el mejor fue el de 5 glt Y 100 kg final, con un ingreso adicional
de Lps ] 82 por cerdo.
Descripción
28 p.
Palabras clave
Aditivo reorganizador,
Beta-agonista,
Adrenérgico,
Calidad de carne,
Ractoparmina