Evaluación comparativa entre las líneas de pollos Cobb no sexable® y Arbor Acres Plus® sobre los parámetros productivos y las características de la canal hasta los 35 días de edad

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Fecha
2010
Autores
Reyes C., William X.
Cedeño M., Javier E.
Título de la revista
Revista ISSN
Título del volumen
Editor
Escuela Agrícola Panamerica, Zamorano
Resumen
La industria avícola constituye una de las actividades pecuarias más importantes a nivel mundial, se ha desarrollado tanto que en la actualidad se encuentran líneas de pollos de engorde altamente eficiente en conversión de alimento y peso corporal. En el presente estudio se compararon dos líneas, Cobb no sexable® y Arbor Acres Plus®. El ensayo se realizó en el Centro de Investigación y Enseñanza Avícola de la Escuela Panamericana. Se evaluaron 3136 pollos de la línea Cobb no sexable® y Arbor Acres Plus®, distribuidos en 56 corrales (1.25×3.75 m) con 12 aves/m2. La temperatura del galpón se controló con ventiladores y criaderos a gas, el consumo de agua y alimento fue ad libitum usando bebederos tipo niple y comederos de tolva, el periodo de engorde duró 35 días. El estudio tuvo 4 tratamientos: T1 Machos de la línea Arbor Acres Plus®, T2 Hembras de la línea Arbor Acres Plus®, T3 Mixtos de la línea Cobb no sexable®, T4 Mixtos de la línea Arbor Acres Plus®, con 14 repeticiones por tratamiento. Se midieron parámetros productivos como: peso corporal, consumo de alimento, índice de conversión alimenticia, mortalidad, ganancia de peso, uniformidad y también parámetros de proceso como: peso de la canal caliente, rendimiento de la canal, pectorales mayores, pectorales menores, muslos, piernas y alas. La línea Arbor Acres Plus® presentó mayor consumo de alimento, peso corporal, ganancia de peso y peso de la canal caliente que la línea Cobb no sexable, (P≤0.05). Sin embargo, la línea Cobb no sexable®, igualó los rendimientos de pectorales menores, muslos, piernas y alas, además tuvo mayor rendimiento de pectorales mayores que la línea Arbor Acres Plus® (P≤0.05). La línea Cobb no sexable® tuvo el mejor Índice de Conversión Alimenticia que la línea Arbor Acres Plus® en el día 35. La línea Arbor Acres Plus® y Cobb no sexable® presentaron similar porcentaje de mortalidad.
Descripción
13 p.
Palabras clave
Línea genética, Consumo de alimento, Peso corporal, Conversión alimenticia, Rendimiento de la canal
Citación
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