Evaluación de dos diferentes niveles de energía con inclusión de una fuente de cromo orgánico en parámetros productivos y calidad de huevo en gallinas ponedoras Dekalb® White

Abstract

El objetivo de este estudio fue evaluar el impacto de dos niveles diferentes de energía metabolizable (EM), con inclusión de cromo orgánico (CO), en los parámetros productivos y la calidad del huevo en gallinas ponedoras Dekalb® White. Un total de 315 gallinas, distribuidas en tres tratamientos y cinco repeticiones: dieta control, dieta con un incremento del 5% en EM y CO, y dieta con una reducción del 5% en EM y CO. Los parámetros evaluados fueron el consumo de alimento/ave, el peso vivo/ave, intensidad de puesta y la calidad del huevo. Se usó un diseño completamente al azar y se realizó la prueba Kruskal – Wallis con el programa JMP ® Pro-18. Los resultados mostraron que la inclusión de CO + 5% de EM redujo el consumo de alimento (P ≤ 0.05) frente al tratamiento control y tratamiento con inclusión de CO -5% EM. El tratamiento control con inclusión de CO -5% de EM incrementó la postura (P ≤ 0.05) frente al tratamiento con inclusión de CO +5% de EM. Para el peso vivo/ave el tratamiento control mostró los mejores valores (P ≤ 0.05) frente al tratamiento con inclusión de CO +5% de EM. Sin embargo, no se encontraron diferencias en la calidad del huevo entre los tratamientos a lo largo del experimento. La inclusión de CO con +5% EM afectó los parámetros productivos sin causar un impacto en la calidad de huevo.