Evaluación del efecto de un antioxidante sobre los parámetros productivos y calidad de huevo en gallinas ponedoras Dekalb® White en la etapa final del ciclo de producción

Abstract

Este estudio evaluó el efecto del aditivo Elife® sobre los parámetros productivos y la calidad del huevo en gallinas ponedoras Dekalb® White de más de 100 semanas de edad. Se utilizaron un total de 300 aves distribuidas en cuatro tratamientos con tres repeticiones distribuidos en un diseño completamente al azar: control (T1), y tres niveles crecientes de inclusión de Elife® (250, 550 y 1000 g/t). Durante seis semanas se evaluaron parámetros como intensidad de puesta, peso del huevo, altura de albumen, unidades Haugh, grosor de cáscara, resistencia a la ruptura y color de yema. Los resultados mostraron que el tratamiento con 1000 g/t (T4) mejoró (P ≤ 0.05) la intensidad de puesta (82.03%), altura de albumen (9.50 mm), unidades Haugh (95.51) y resistencia de la cáscara (4647.2 g), frente al grupo control. El grosor de la cáscara también fue superior en el tratamiento con inclusión de 1000 g/t (T4) con un valor de 0.42 mm, mientras que el color de yema se mantuvo más estable en los tratamientos con inclusión de 250 g/t (T2) y con 550 g/t (T3). El aditivo Elife® demostró tener un alto impacto en cuanto a la intensidad de puesta y calidad interna del huevo por lo que se recomienda continuar investigando estos resultados en diferentes condiciones.