Efecto del aceite de soya usado en la productividad y calidad del huevo de gallinas ponedoras

Abstract

Los aceites y grasas, son ampliamente utilizados en la dieta de aves para mejorar la productividad y la calidad del huevo. El objetivo del estudio fue evaluar el aceite de soya usado en el desempeño de productividad y calidad de huevo en las gallinas ponedoras ISA Brown®. Un total de 150 gallinas ponedoras de 19 semanas de edad se distribuyeron en tres tratamientos experimentales, durante 10 semanas con 10 repeticiones y cinco aves por jaula. Los tratamientos consistieron en dieta con aceite de palma africana (T1), dieta con sebo de res (T2) y dieta con aceite de soya usado (T3). El T3 tuvo la misma respuesta productiva que el T1 (P > 0.5), excepto los huevos sucios que incrementaron en el grupo con aceite usado (P ≤ 0.05). El T2 deprimió (P ≤ 0.05) la producción de huevo y los huevos sucios, aunque sin cambios para el peso del huevo, consumo de alimento y conversión masal (P > 0.5). T3 disminuyó (P ≤ 0.05) el grosor de la cáscara, sin cambios para los otros indicadores de calidad externa e interna el huevo. Asimismo, el T3 redujo (P ≤ 0.05) el costo de la dieta, el costo del alimento consumido y el costo para producir un huevo. Se recomienda utilizar el aceite de soya usado para abaratar el costo en la producción de huevo de gallinas ponedoras.