Efecto de niveles de inclusión de harina de palmiste y un complejo multi-enzimático en el desempeño productivo y la calidad de huevo de gallinas ponedoras

Abstract

La harina de palmiste puede ser utilizada como alimento para rumiantes y monogástricos (aves y cerdos), como fuente proteica y energética, por lo que puede reemplazar parcialmente, tanto al maíz como a la soya. Los objetivos del estudio fueron evaluar el efecto de la inclusión de niveles con harina de palmiste y el complejo multi-enzimático en el desempeño productivo, calidad del huevo y factibilidad económica de las gallinas ponedoras Hy-Line Brown®. Se utilizó un diseño completamente al azar (DCA) con siete tratamientos, 10 repeticiones por tratamiento y cinco aves por repetición para un total de 350 unidades experimentales. Los tratamientos dietéticos consistieron en una dieta control, 10% Harina de Palmiste (HP), 10% HP + enzimas, 15% HP, 15% HP + enzimas, 20% HP, 20% HP + enzimas. Todos los tratamientos con harina de palmiste más el complejo multi-enzimático no modificaron (P > 0.05) la intensidad de puesta y conversión masal. Además, el uso de harina de palmiste aumentó (P ≤ 0.05) el consumo de los nutrientes como lisina, metionina, cisteína y treonina. Sin embargo, a mayor inclusión de harina de palmiste en las dietas redujo (P ≤ 0.05) el grosor de la cáscara. La suplementación dietética con harina de palmiste y un complejo multi-enzimático no deprimió los principales indicadores del desempeño productivo e indicó utilidades económicas en gallinas ponedoras.