Estudio de mercado para la línea de embutidos Zamorano en Tegucigalpa
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Fecha
2018
Autores
Carias R., Keren I.
Título de la revista
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Título del volumen
Editor
Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2018.
Resumen
El estudio de mercado de la línea de embutidos Zamorano se realizó en
Tegucigalpa para diagnosticar el perfil del consumidor, la opinión de cliente sobre la marca,
empaque, precio de Zamorano y competencia. Se realizaron entrevistas para encontrar el
problema que inquietaba a la unidad de cárnicos y comercialización el cual era, que en los
últimos tres años no se cumplía la meta de ventas establecidas. La investigación se realizó
en dos etapas que fueron la exploratoria y la descriptiva; la primera consistió en recabar
fuentes secundarias, benchmarking y realizar entrevistas a profundidad, la segunda en
aplicar las encuestas en los diferentes puntos de ventas, pero primero se realizó una prueba
piloto para determinar el número de encuestas. El 78% de la población dieron a conocer
que si consumen embutidos y el 22% afirmó lo contrario. De ese 78% solamente el 37.5%
manifestaron que compraba producto Zamorano. Se concluyó que lo factores más
influyentes en la decisión de compra son la calidad y el precio. También la mayoría de los
consumidores de embutidos Zamorano les parece adecuado el empaque y el precio, además
que los productos más consumidos son el Chorizo Parrillero y Campeño.
Descripción
Palabras clave
Benchmarking , Cliente , Marca , Producto , Puntos de ventas