Elaboración de la Norma Técnica para la Miel en Honduras
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Publicado
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Fecha
2004
Autores
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Editor
Zamorano: Escuela Agricola Panamericana, 2016
Resumen
Con la potencial aprobación de un tratado de libre comercio (TLC) entre los países centroamericanos y Estados Unidos, la libre introducción de productos de mejor calidad a los mercados nacionales podría desplazar a los productos internos incluyendo en ellos la miel. Esta situación conlleva al diseño y al establecimiento de controles que permitan evaluar los productos y faciliten los procesos de comercialización. La norma técnica, es una herramienta de control que define las especificaciones técnicas de un producto y es aprobada por consenso y está disponible al público. En Honduras no se cuenta con una norma para miel o cualquier otro producto apícola, por lo tanto el objetivo del presente estudio fue elaborar la norma técnica para miel en Honduras, mediante la participación activa de todos los sectores pertinentes.
Descripción
Palabras clave
calidad, competencia, comercializacion, proceso normativo