Producción de semilla de champiñón (Agaricus bisporus (Lange) Sing.) inoculada en cuatro medios de cultivo
Cargando...
Publicado
Archivos
Fecha
2002
Autores
Asesores
Título de la revista
ISSN de la revista
Título del volumen
Editor
Zamorano, Escuela Agricola Panamericana 2016
Resumen
El champiñón es un hongo de sabor y aroma muy apetecido, posee características nutricionales que lo hacen comparable a la carne, además de propiedades terapéuticas como antibiótico y anticancerígeno natural. Los objetivos del ensayo fueron elaborar un protocolo para la producción de semilla de champiñón adaptado a las condiciones de Zamorano, Honduras. Se evaluaron cuatro medios de cultivo: Rastrojos de frijol, rastrojos de maíz, granos de sorgo, y granos de trigo. Se inocularon 40 tubos de ensayo que contenían medio PDA con semilla comercial; se dejaron una semana en la incubadora a 21 o C Se cortaron los rastrojos en trozos de 0. 8 a 1 cm, luego se sumergieron en una solución de extracto de levadura por cuatro horas y se secaron bajo sombra con un ventilador.
Descripción
Palabras clave
carpoforo, hongos comestibles, esporocarpo, reproduccion sexual