Uso de frijol terciopelo (Mucuna pruriens) tostado, suplementado con metionina y lisina en raciones para pollos de engorde

Abstract

Nutrición, ya que carecen de la cantidad y calidad adecuada de proteína en sus dietas. En los últimos años la demanda de carne de pollo ha aumentado, debido a que es una fuente de alimento baja en grasa y de alto contenido proteico. Las leguminosas tropicales representan una fuente importante de proteína y energía para animales de granja, por ello se ha contemplado la adopción de la mucuna o frijol terciopelo para la alimentación animal. El objetivo de este estudio fue evaluar el efecto de la mucuna tostada, suplementada con metionina y lisina, en la alimentación de pollos de engorde. Se utilizaron 200 pollos de la línea Arbor Acres × Arbor Acres, alojados aleatoriamente en dos baterias con cinco compartimientos cada una, con 20 pollos por compartimiento de 1.18 × 0.93 m.