Evaluación de la madera de tres especies de arboles y tres tipos de grano como medio de crecimiento de shitake (Lentinula edodes (Berk) Pegler)
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Publicado
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Fecha
1995
Autores
Asesores
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Editor
Zamorano, Escuela Agrícola Panamericana, 2016
Resumen
El hongo shiitake (Lentinula edades (Berk,) Pegler), que se cultiva en madera o aserrín de madera ha mostrado un incremento en su demanda en los últimos años, cada tipo de madera tiene características únicas. La disponibilidad de nutrientes, densidad y características de la corteza afecta el desarrollo y producción del hongo. Si se conocen las especies que ofrecen las mejores condiciones para el desarrollo del hongo se puede aumentar los rendimientos, reducir prácticas de manejo y aumentar la vida útil. Este estudio evaluó el comportamiento del micelio del hongo en Quercus rubra, Liquidambar styraciflua y mangifera indica.
Descripción
Palabras clave
Hongos, Madera, Nutrientes, Corteza