Diagnóstico de la producción y comercialización del crisantemo (Chrysanthemum morifolium) en Colombia
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Fecha
2009
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Editor
Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2012.
Resumen
Ángel, L. 2009. Diagnóstico de la producción y comercialización del crisantemo (chrysanthemum morifolium) en Colombia. Proyecto de graduación del programa de Ingeniería en Administración de Agronegocios, Escuela Agrícola Panamericana, Zamorano. Honduras. 44p. El objetivo general de este estudio fue realizar un diagnóstico de la situación actual de producción y comercialización de crisantemos en Colombia empleando la metodología CADIAC (Cadena y Diálogo para la Acción) propuesta por el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) y diseñada para analizar sistemas agroalimentarios. El estudio se enfocó tanto en la situación internacional como en la nacional. Los principales productores de crisantemos en el mundo son China, India, Holanda y Japón. Los principales exportadores son Holanda, Colombia, Israel, Ecuador e Italia. Los principales mercados potenciales para los crisantemos producidos en Colombia son Corea del Sur, Alemania y República Checa. EEUU es el principal destino de los crisantemos colombianos representando el 85% de las exportaciones de Colombia, seguido por la Unión Europea con 12%. Los precios de los crisantemos en EEUU han variado desde 3,8 hasta 4,3 dólares por ramo en el período 2002-2008. En Colombia hay alrededor de 600 hectáreas sembradas de crisantemos. El departamento con mayor producción de crisantemos es Antioquia con 43% de la producción seguido por Cundinamarca con 40%. La industria de los crisantemos genera más de 2 mil empleos directos y representa el 8% de la producción de flor cortada en Colombia. Este cultivo presenta una rentabilidad positiva promedio de 53% (TIR) con financiamiento y de 31% sin financiamiento y un PRI de 3,99 años con financiamiento y de 3,07 años sin financiamiento. Las perspectivas de este sector para el futuro son buenas gracias al crecimiento de la demanda a nivel mundial y a las posibilidades de incursionar en el mercado europeo.
Descripción
Palabras clave
Cadena y Diálogo para la Acción, Sistemas agroalimentarios