La transferencia de información en Guatemala para el manejo de plagas del brócoli para exportación.

Abstract

El cultivo de brócoli (Brassica oleracea, var. botrytis, subvar. italica), han cobrado gran importancia en Guatemala. Durante la última década. En 1991 se sembraron alrededor de 7,000 manzanas, cuya producción fue destinada a la exportación a Europa (19%) y Estados Unidos (81%). El rendimiento promedio se estima en 12,000 libras por manzana. Lu exportación estimada para este año fue de 33 millones de libras, con un costo aproximado de 32 millones de Quetzales. El cultivo ha cobrado importancia a nivel nacional y en zonas tradicionales de producción (Chimaltenango, Sacatepéquez, Guatemala y Sololá.), se ha extendido a otras tales como: t Totonicapán, Quetzaltenango, San Marcos, Huehuetenango, Jalapa, Zacapa, Chiquimula, Alta y Baja Verapaz. El cultivo se realiza en su mayoría por pequeños y medianos productores, los cuales además de utilizar mano de obra familiar, emplean mano de obra contratada. También se da ocupación a trabajadores en las plantas de procesamiento para llevar a cabo las labores de clasificación, empaque y embarque, por lo que se puede afirmar que el cultivo del brócoli actualmente tiene gran importancia económica y social en Guatemala.