Determinación de la Competitividad en la Producción de Pollos en Zamorano
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2003
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Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2014.
Resumen
Manolo E. López, 2003. Determinación de la competitividad en la producción de pollos en Zamorano, Francisco Morazán - Honduras. Proyecto especial por optar por el título de Ingeniero en Gestión de Agronegocios, Zamorano, Honduras Actualmente se vive un proceso de globalización, donde cada día surgen más empresas que compiten entre sí, tratando de ganar participación en el mercado. Debido a esto, la competitividad que posee una empresa se ha convertido en un factor determinante para su desarrollo y permanencia en el mercado. Partiendo de 10 anterior se realizó este estudio cuyo objetivo principal fue determinar la capacidad competitiva que posee Zamorano en la producción de pollos de engorde. Se realizaron diversos análisis de negocios, comparaciones de costos de producción, comparaciones de factores técnicos de rendimiento, análisis de la industria avícola, entre otros. Esto permitió hacer comparaciones entre la eficiencia en la producción de pollos de Zamorano con el resto de la industria avícola de Honduras. Así se analizaron los factores que brindan o restan competitividad a Zamorano en la producción de pollos de engorde. Se determinó que las marcas que representan la mayor competencia para Zamorano son: pollo Rey, pollo Cacique, pollo El Cortijo y pollo Norteño. La marca de Zamorano es reconocida por el mercado como una marca de alta calidad por 10 que existe una alta disposición de compra de pollos marca Zamorano. Los costos en Zamorano son más altos que los de la industria. Zamorano posee rendimientos más bajos que los de la industria, causado principalmente por la línea genética que se utiliza. Se han tenido problemas con la comercialización de los pollos, esto debido principalmente a que no se cuenta con capacidad de congelamiento y almacenamiento. Con la adquisición de un contenedor el cual brinda capacidad de almacenamiento se proyecta el negocio de producción de pollos como un negocio rentable para Zamorano, sin embargo, no será más competitivo que el promedio de la industria.
Descripción
Palabras clave
Análisis de mercado, Competitividad, Industria avícola, Pollos