Estudio de factibilidad para la instalación de una planta empacadora de frijol en la Empresa San Francisco, Orica, Departamento de Francisco Morazán.

Abstract

Existe una necesidad para analizar las condiciones actuales en la que se encuentran los productores agrícolas de pequeña y mediana escala de Honduras para comercializar sus granos básicos, sobre todo el frijol. El problema es el bajo precio pagado por los intermediarios. Como solución se realizó un análisis a 10 años de la viabilidad del establecimiento de una empacadora de frijoles, para la Empresa Asociativa de Campesinos de Producción San Francisco. Se determinó que el mercado en las principales cadenas de supermercados de Tegucigalpa, Honduras y San Salvador, El Salvador tienen una demanda de frijol empacado de 204,020 y 116,870 lb/mes, respectivamente, lo que contribuyó a definir el tamaño y localización de la planta. Al estudiar la organización de la empresa se determinó que el requerimiento de mano de obra es de 19 día/hombre por manzana de frijol a procesar. En el estudio financiero sin financiamiento se obtuvo un Valor Actual Neto de Lps. 145,992 y la Tasa Interna de Retorno fue de 4% bajo la opción de generar un 23% de ingresos, que sería la tasa de interés obtenida en el mejor de los casos, si se depositara el dinero en el banco. En conclusión, bajo las condiciones actuales no se recomienda implementar el proyecto ya que no es rentable.