Análisis de costos de producción in vitro y mercado de orquídeas en Zamorano.
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Fecha
2001
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Editor
Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2013.
Resumen
Las orquídeas tienen un mecanismo de reproducción natural poco efectivo para la sobrevivencia, por lo tanto la tala de árboles y los incendios forestales, las amenazan con extinción. Es por eso que la propagación in vitro es una alternativa para la conservación de estas especies y su propagación en grandes cantidades. El objetivo de esta investigación fue establecer el costo de producción de las orquídeas in vitro del Laboratorio de Cultivo de Tejidos y Micropropagación de Zamorano y de acuerdo al porcentaje de germinación de la especie asignar un costo por frasco. Se utilizaron tres especies, Cattleya patinii, Cattleya guatemalensis y Rhyncholaelia digbyana. Esta última es la flor nacional de Honduras y de interés prioritario para su propagación en el laboratorio. De una cápsula de Rhyncholaelia digbyana, se sembraron en promedio 55 frascos y hasta el subcultivo 1(S1) se esperan 412 frascos a un costo de $1.81 por frasco. Para Cattleya patinii se sembraron siete frascos iniciales y un promedio de 226 frascos al subcultivo 2 (S2) a un costo de $1.82 por frasco. En Cattleya guatemalensis se sembraron cuatro frascos por cápsula y de estos se obtuvieron 65 frascos hasta el S2 a un costo de $1.92 por frasco. Los costos variables representan el mayor costos y dentro de éstos la mano de obra en la producción. Se calculó la tasa promedio de multiplicación y el promedio total de pérdidas por cápsula. Además se realizó una investigación exploratoria y descriptiva del mercado y una planeación estratégica para la venta de orquídeas. Se encontró una preferencia por flor de color morado y blanco, asimismo se identificaron los factores principales para la compra y no compra de orquídeas. El 50% de los encuestados sabe que la flor nacional de Honduras es una orquídea y en su mayoría sólo la han visto en ilustraciones.
Descripción
Palabras clave
Flor nacional, Micropropagación, Planeación estratégica, Reproducción natural, Tasa de multiplicación