Evaluación de las líneas productivas Arbor Acres Plus® sexable vs Cobb no sexable® a los 35 días, provenientes de reproductoras Arbor Acres Plus® con 40 semanas de edad y reproductoras Cobb® de 32 semanas de edad
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Fecha
2012
Autores
Majano C., Cristopher A.
Urrutia R., Irvin R.
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Editor
Escuela Agrícola Panamericana, Zamorano.
Resumen
Durante muchos años la industria avícola ha desarrollado más de 300 líneas de pollos de engorde resultantes de mezclas de dos o más razas puras (Lopez 2000). En el presente estudio se compararon las líneas genéticas Arbor Acres Plus® vs Cobb no sexable®. El objetivo del estudio fue evaluar el desempeño y diferencia en productividad. El ensayo se realizó en el Centro de Investigación y Enseñanza Avícola de la Escuela Agrícola Panamericana. Se evaluaron 3168 aves: Arbor Acres Plus®, con edad de madres de 40 semanas y Cobb no sexable®, con edad de madre 32 semanas; dividido en 48 corrales, con dimensiones de 1.50 × 3.75 m, con densidad de 12 aves/m2, y periodo de cría de 35 días. La temperatura del galpón se controló con calentadores de gas y ventiladores, el consumo de alimento y agua fue ad libitum utilizando bebederos de campana y comederos de cilindro. El estudio tuvo tres tratamientos: T1 Machos Arbor Acres Plus®, T2 Hembra Arbor Acres Plus®, T3 Cobb no sexable®, con 16 repeticiones por tratamientos, se utilizó un Diseño de Bloques Completamente al Azar (BCA). Se midieron los parámetros productivos: Peso corporal, consumo alimento, índice conversión alimenticia, ganancia de peso, porcentaje de mortalidad y características de canal; rendimiento de la canal caliente, pectorales mayores y menores, piernas, muslos y alas. La línea de machos Arbor Acres Plus® presentó mayor peso corporal, mayor consumo, ganancia de peso y peso de la canal caliente que los demás tratamientos (P ≤ 0.05). La línea Cobb no sexable® presentó el mejor índice de conversión alimenticia y rendimiento en canal a los 35 días que los demás tratamientos (P ≤ 0.05). No se encontraron diferencias significativas entre los tratamientos en cuanto a mortalidad y características de canal: Pectorales menores, piernas, muslos y alas.
Descripción
Palabras clave
Consumo de alimento , Conversión , Línea genética , Peso corporal , Pechuga , Rendimieno de la canal