Evaluación de las líneas de gallinas ponedoras Hy-line CV-22® y Dekalb White® en un sistema de semi – pastoreo en Zamorano, Honduras
Cargando...
Publicado
Archivos
Fecha
2013
Autores
Lacayo C., Ana F.
Milian F., Byron E.
Asesores
Título de la revista
ISSN de la revista
Título del volumen
Editor
Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2013.
Resumen
El estudio se realizó en la Unidad de Agricultura Orgánica de la Escuela Agrícola Panamericana Zamorano entre los meses de Julio y Octubre de 2013. Se utilizaron 94 aves ponedoras de 17 semanas de edad, 45 aves de la línea Hy-Line CV-22® y 49 Dekalb White®. El objetivo fue evaluar la adaptabilidad de las líneas Hy-Line CV-22® y Dekalb White® en un sistema de semi-pastoreo considerando las variables de postura (%), calidad física de huevo de mesa, consumo de alimento (g/ave), mortalidad (%), peso corporal (kg/ave) y sustitución de alimento en el semi-pastoreo; para la calidad física de huevo de mesa se evaluó los parámetros: peso de huevo (g), altura de albumina (mm), fuerza de quebradura (Instron), color de yema (escala de Roche) y grosor de cáscara (mm) para huevo fresco y con diez días de almacenamiento. La mortalidad acumulada para ambas líneas fue de 2%. La postura para Hy-Line CV-22® fue de 84% y para Dekalb White® de 90% a la semana 28 de edad del ave. En la calidad física del huevo fresco no hubo diferencia significativa (P>0.05) entre ambas líneas. Para los huevos analizados a los diez días de almacenamiento, la línea Hy-Line CV-22 presentó diferencia significativa en las variables peso de huevo con 54.83 g, altura de albumina con 4.97 mm, color de yema de 6 escala de Roche en comparación con la línea Dekalb White® de 50.91 g, 4.15 mm y 5.33 respectivamente. En el sistema semi-pastoreo el ave reduce su estrés, canibalismo y mortalidad, mejorando su calidad de vida.
Descripción
Palabras clave
Bienestar animal, Calidad física de huevo, Canibalismo