Estudio de factibilidad para instalar una planta procesadora de harina de maíz nixtamalizada en Siguatepeque, Honduras
| dc.contributor.author | Zurita V., Stalin X. | |
| dc.contributor.colaborator | Arias, Fredi | |
| dc.contributor.colaborator | Valladares, Carolina | |
| dc.coverage.spatial | Zamorano | |
| dc.date.accessioned | 2014-09-02T20:05:34Z | |
| dc.date.available | 2014-09-02T20:05:34Z | |
| dc.date.issued | 2000 | |
| dc.description.abstract | El estudio parte de un análisis que muestra inconvenientes de los pequeños productores para comercializar maíz, por los precios bajos pagados por intermediarios, así la propuesta es adquirir el maíz a precio de mercado y transformarlo en harina nixtamalizada. Se hizo un estudio de mercado para determinar la demanda de harina entre los afiliados a Red Comal, que es una asociación civil de organizaciones de pequeños productores y consumidores de zonas marginadas rurales y urbanas de Honduras, lo cual fue la base para determinar el tamaño y localización de la planta. Además se realizó un estudio organizacional para tener los requerimientos de personal y mano de obra. En el estudio financiero sin financiamiento se obtuvo un Valor Actual Neto de EPS. 4.874,545.97 y 30% de Tasa Interna de Retorno; con financiamiento se obtuvo Lps. 3.383,057.71 y 43% respectivamente, arriba y abajo de la otra opción, que es generar 23% de ingresos, que sería la tasa de interés obtenida en el mejor de los casos, si es que se invirtiera en el banco. El proyecto se evaluó para ocho años, y se determinó que la inversión inicial, incluso obteniendo un préstamo por la mitad de cantidad total necesitada, se recuperará por completo en dos años y siete meses, para las condiciones de la planta. En conclusión, se recomienda implementar el proyecto | |
| dc.description.tableofcontents | 1. Introducción 2. Revisión de literatura 3. Materiales y métodos 4. Resultados y discusión 5. Conclusiones 6. Recomendaciones 7. Bibliografía 8. Anexos | |
| dc.format.mimetype | application/pdf | |
| dc.identifier.uri | https://bdigital.zamorano.edu/handle/11036/2894 | |
| dc.language.iso | spa | |
| dc.publisher | Escuela Agrícola Panamericana, Zamorano | |
| dc.relation | 64 p. | |
| dc.rights | Copyright, Escuela Agrícola Panamericana, 2014 | |
| dc.rights.accessrights | openAccess | |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es | |
| dc.subject | Harina nixtamalizada | |
| dc.subject | Maíz | |
| dc.subject | Red comal | |
| dc.subject | Viabilidad financiera | |
| dc.title | Estudio de factibilidad para instalar una planta procesadora de harina de maíz nixtamalizada en Siguatepeque, Honduras | |
| dc.type | Thesis |