Estudio de factibilidad para instalar una planta procesadora de harina de maíz nixtamalizada en Siguatepeque, Honduras

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Fecha
2000
Autores
Zurita V., Stalin X.
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Editor
Escuela Agrícola Panamericana, Zamorano
Resumen
El estudio parte de un análisis que muestra inconvenientes de los pequeños productores para comercializar maíz, por los precios bajos pagados por intermediarios, así la propuesta es adquirir el maíz a precio de mercado y transformarlo en harina nixtamalizada. Se hizo un estudio de mercado para determinar la demanda de harina entre los afiliados a Red Comal, que es una asociación civil de organizaciones de pequeños productores y consumidores de zonas marginadas rurales y urbanas de Honduras, lo cual fue la base para determinar el tamaño y localización de la planta. Además se realizó un estudio organizacional para tener los requerimientos de personal y mano de obra. En el estudio financiero sin financiamiento se obtuvo un Valor Actual Neto de EPS. 4.874,545.97 y 30% de Tasa Interna de Retorno; con financiamiento se obtuvo Lps. 3.383,057.71 y 43% respectivamente, arriba y abajo de la otra opción, que es generar 23% de ingresos, que sería la tasa de interés obtenida en el mejor de los casos, si es que se invirtiera en el banco. El proyecto se evaluó para ocho años, y se determinó que la inversión inicial, incluso obteniendo un préstamo por la mitad de cantidad total necesitada, se recuperará por completo en dos años y siete meses, para las condiciones de la planta. En conclusión, se recomienda implementar el proyecto
Descripción
64 p.
Palabras clave
Harina nixtamalizada , Maíz , Red comal , Viabilidad financiera
Citación