Estudio de prefactibilidad para la producción de piña (Ananas comosus) orgánica en la provincia de Santo Domingo de los Tsáchilas, Ecuador
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Fecha
2022
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Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2022
Resumen
La piña es una fruta altamente consumida en el mundo y lo demuestra su producción mundial que en el 2017 abarco 27,402,956 toneladas métricas. El mayor importador es Estados Unidos, ya que tiene un aumento significativo a través de los años. Por esta razón el presente estudio tiene como objetivo determinar la factibilidad de producción de piña (Ananás comosus) orgánica en la provincia de Santo Domingo de los Tsáchilas, Ecuador. Para lograr este objetivo se realizó una adaptación de diferentes metodologías y se realizó un estudio de mercado, técnico, financiero, legal, ambiental y social. En el estudio de mercado se determinó un consumo per cápita de piña fresca en los Estados Unidos creció en aproximadamente 7.3 libras en el 2020, en el estudio técnico se desarrolló un plan de organizado que consiste en cosechar semanalmente 0.66 ha a lo largo del segundo año y a partir de tercer año hasta el décimo se cosecharán 1.33 ha. El estudio financiero indico un Valor Actual Neto positivo de USD 561,518.66, con una Tasa Interna de Retorno del 16%, el Periodo de Recuperación de la Inversión derivado es de 6.18 años con un índice de relación beneficio costo de 1.65 y una taza de descuento de 12,68%, demostrando que es un proyecto financieramente viable. En el estudio legal se identificó el tipo de sociedad anónima y los procedimientos para constituirla que establece el ministerio del Ecuador. Finalmente, en el estudio ambiental se detallaron diferentes estrategias que garantizan una producción que elimine o minimice los diferentes contaminantes.
Descripción
Palabras clave
Cadena de valor, Valor Actual Neto, Tasa Interna de Retorno, Periodo de Recuperación de la Inversión.