Estudio de factibilidad en pimienta negra (Piper nigrum L.) organica en relevo con piña (Ananas comosus) en Tela, Honduras.
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Publicado
Fecha
2001
Autores
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Editor
Zamorano: Escuela Agricola Panamericana, 2016
Resumen
La pimienta negra es un condimento que está presente en las cocinas de casi todo el mundo; esta es la baya de Ia planta (Piper nigrum). Es originaria de Ia lndia, que es el mayor productor; indonesia, Malasia y Brasil son grandes productores también. Los principales países importadores son: Estados Unidos de Norte América, Rusia, Japón, Reino Unido, Francia y Alemania, adicionalmente el mercado Centro Americano se encuentra desabastecido, por lo que importa grandes cantidades de pimienta negra. Los precios intencionales para la pimienta negra son menores que los de la pimienta blanca, sin embargo ambos precios han aumentado en el mercado internacional. En este estudio se realizó un análisis para encontrar el precio de equilibrio internacional actual, este revelo que el precio internacional probablemente bajara en los próximos años. Este cultivo es muy atractivo económicamente, pero se deben manejar muy bien los aspectos técnicos del mismo.
Descripción
Palabras clave
asocio, exportacion, mercados, viable