Almidones usados como agentes gelificantes en reemplazo de Phytagel® en medios de cultivo para tejidos vegetales

dc.contributor.author Grandes N., Franz R. spa
dc.contributor.colaborator Bravo, María spa
dc.contributor.colaborator Martínez, Cinthya spa
dc.coverage.spatial Zamorano spa
dc.date.accessioned 2017-11-14T18:10:34Z
dc.date.available 2017-11-14T18:10:34Z
dc.date.issued 2017
dc.description 17 p. spa
dc.description.abstract Una gran cantidad de cultivos de alto valor comercial son reproducidos por micropropagación. Es importante la búsqueda de alternativas para reducir costos en reactivos para la producción de plantas in vitro como compuestos que puedan sustituir a los gelificantes. Existen gelificantes usados como Agar, Agarosa, Carregina, Alginato, Phytagel® y Gelrite® que pueden ser reemplazados por gomas y almidones. Los almidones tienen un menor costo y son accesibles por la disponibilidad en mercados locales. El objetivo de este estudio fue evaluar el efecto de almidones como reemplazo parcial de Phytagel® en la multiplicación in vitro de yuca y camote. En el cultivo de camote se evaluaron los almidones de yuca, maíz y arroz en cantidades de 100, 90 y 80 g/L mezclados con 0.5 g/L de Phytagel®. Para el cultivo de yuca se evaluaron almidones de yuca (100 g/L) y maíz (90 g/L) + Phytagel® (0.5 g/L). Los tratamientos se compararon con 1.8 g/L de Phytagel® (testigo). Se evaluó el número de meristemos por plántula a los días 7, 14 y 21 y sobrevivencia al día 21. El número de meristemos más alto en los dos cultivos se observó en el medio solidificado con almidón de yuca, dando resultados similares al testigo. El almidón de yuca tiene menor porcentaje de amilosa, por lo tanto permite una mayor difusión de los nutrientes para la planta. Los almidones de yuca y maíz permiten reducir la cantidad de Phytagel® a 0.5 g/L es decir el 72%. spa
dc.format.mimetype application/pdf spa
dc.identifier.uri http://hdl.handle.net/11036/5995
dc.language.iso spa spa
dc.publisher Zamorano, Escuela Agricola Panamericano, 2017. spa
dc.rights Copyright, Escuela Agrícola Panamericana, 2017. spa
dc.rights.accessrights openAccess spa
dc.rights.uri http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es spa
dc.subject Almidón de arroz spa
dc.subject Almidón de maíz spa
dc.subject Almidón de yuca, spa
dc.subject Gelatinización spa
dc.subject Efecto en pH, Phytagel® spa
dc.title Almidones usados como agentes gelificantes en reemplazo de Phytagel® en medios de cultivo para tejidos vegetales spa
dc.type Tesis spa
Archivos
Paquete original
Mostrando 1 - 1 de 1
Imagen en miniatura
Nombre:
CPA-2017-054.pdf
Tamaño:
705.81 KB
Formato:
Adobe Portable Document Format
Descripción:
Paquete de licencias
Mostrando 1 - 1 de 1
No hay miniatura disponible
Nombre:
license.txt
Tamaño:
1.71 KB
Formato:
Item-specific license agreed upon to submission
Descripción: