Analisis gerencial de la producción de derivados lacteos de Zamorano
| dc.contributor.author | Soto D., Luis F. | |
| dc.contributor.colaborator | Moya, Jorge | |
| dc.contributor.colaborator | Barrientos, Roque | |
| dc.coverage.spatial | Zamorano | |
| dc.date.accessioned | 2016-09-01T00:58:31Z | |
| dc.date.available | 2016-09-01T00:58:31Z | |
| dc.date.issued | 1998 | |
| dc.description.abstract | La planta de industrias lácteas de Zamorano ha mantenido funciones de producción comercial y de enseñanza por más de 49 años. En la actualidad su producción está destinada a satisfacer las exigencias del Comedor estudiantil, mientras que los excedentes son destinados a la venta directa por medio del Puesto de ventas de la institución y supermercados en Tegucigalpa. Su producción afronta problemas que afectan decisivamente la comercialización de sus productos. Los problemas más importantes son: La falta de continuidad en la producción, debido a la estacionalidad de la producción de leche que afecta la cantidad de materia prima disponible y la falta de definición de las líneas de productos comerciales que debe manejar Ia institución. Estos factores afectan la elaboración y distribución de productos, en un mercado que exige un suministro continuo de los mismos. | |
| dc.format.mimetype | application/pdf | |
| dc.identifier.uri | https://bdigital.zamorano.edu/handle/11036/5323 | |
| dc.language.iso | spa | |
| dc.publisher | Zamorano, Escuela Agricola Panamericana 2016 | |
| dc.relation | 111 p. | |
| dc.rights | Copyright Universidad Zamorano 2016 | |
| dc.rights.accessrights | openAccess | |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es | |
| dc.subject | planta de lacteos | |
| dc.subject | estudio de mercado | |
| dc.subject | precios | |
| dc.subject | costo de produccion | |
| dc.title | Analisis gerencial de la producción de derivados lacteos de Zamorano | |
| dc.type | Thesis |