Comparación de fuentes de grasa en la dieta de desarrollo para pollos de la línea Dekalb® White de 11 a 15 semanas de edad

Abstract

En la actualidad el sector avícola destaca debido a su aporte en la seguridad alimentaria y bajos costos de producción. Este estudio tuvo como objetivo evaluar el impacto de la incorporación de fuentes de grasas en polvo a la dieta de desarrollo, sometido a pollos de la línea Dekalb® White. El experimento consistió en tres dietas y dos fuentes de grasas: una dieta desarrollo (control), la dieta desarrollo más la implementación del 1% ENEGAN (T2), la dieta desarrollo más la implementación del 1% Ultra Energy (T3). El estudio se realizó por medio de un Diseño Completamente al Azar (DCA) en el cual se contó con nueve jaulas de evaluación y seis pollos por dieta. Los pollos fueron alimentados durante cuatro semanas con las diferentes dietas, evaluando ganancia de peso y consumo de alimento. Los datos se analizaron por medio de un análisis de Kruskal-Wallis Test y una comparación de medias no paramétricas por el método de Wilcoxon utilizando el programa estadístico JMP® Pro 18. No se observaron diferencias significativas en la ganancia de peso, indicando que la adición de 1% de grasas en polvo no genera cambios significativos en el peso del ave en comparación de la dieta desarrollo. Así mismo para el parámetro consumo de alimento, no se presentó diferencia significativa entre los tratamientos. Por lo que se concluye, que la adición de fuentes de grasas en polvo no genera un cambio significativo sobre la ganancia de peso y el consumo de los pollos durante la etapa de desarrollo, de 11 a 15 semanas de edad.