Evaluación de la relación energía/proteína cruda en dietas de pollo de engorde
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Fecha
2003
Autores
Villalobos, Octavio
Madriz, Manuel
Título de la revista
ISSN de la revista
Título del volumen
Editor
Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2014.
Resumen
Villalobos, O. Madriz, M. 2003. Evaluación de la relación energía:proteína cruda en dietas
de pollo de engorde. Proyecto especial de programa de Ingeniero en Ciencia y Producción
Agropecuaria, Zamorano, Honduras.
El objetivo del estudio fue determinar el efecto de modificar la relación energía:proteína
cruda, en el rendimiento de pollos de engorde en un ciclo comercial de 35 días y la
rentabilidad asociada a los costos de alimentación. El estudio se realizó en el Zamorano,
Honduras; se utilizaron 2240 pollos de la línea Arbor Acres® × Arbor Acres®; desde un
día de nacidos hasta el día 35. Se alojaron aleatoriamente en 16 corrales de 3 ×4 m en una
densidad de 12 pollos/m2. Los tratamientos se arreglaron en un diseño de bloques
completamente al azar. Las variables analizadas fueron: peso corporal, consumo de
alimento, conversión alimenticia, peso de la canal caliente, rendimiento en canal,
mortalidad, rendimiento de la grasa abdominal y rentabilidad. Se utilizaron siete
tratamientos: un testigo (135:1) energía:proteína, tres tratamientos con altos niveles de
energía y tres tratamientos con bajos niveles de energía a partir del testigo, para cada dieta
se hicieron los ajustes a los aminoácidos correspondientes, basados en las tablas de Arbor
Acres®. Aunque las diferencias no fueron significativas en ninguno de los tratamientos, la
mejor rentabilidad se obtuvo al utilizar niveles bajos de energía. Aumentar o disminuir la
relación energía:proteína en 11% no afectó el peso, consumo de alimento, conversión
alimenticia, peso ni rendimiento de la canal.
Descripción
Palabras clave
Alimento , Eficiencia , Rentabilidad