Evaluación de dos programas de alimentación en cerdos de engorde desde la etapa de inicio hasta cosecha
| dc.contributor.author | Loaisiga R., Jorge E. | |
| dc.contributor.author | Deshon G., Carlos A. | |
| dc.contributor.colaborator | Castillo, Rogel | |
| dc.contributor.colaborator | Moncada, Marielena | |
| dc.coverage.spatial | Zamorano | |
| dc.date.accessioned | 2017-11-21T18:48:19Z | |
| dc.date.available | 2017-11-21T18:48:19Z | |
| dc.date.issued | 2017 | |
| dc.description.abstract | La carne más consumida a nivel mundial es la carne de cerdo. La inclusión de aditivos alimenticios en las dietas aumenta la productividad animal y mejora las características de la canal. El objetivo de este estudio fue evaluar el núcleo nutricional INOVO® en cerdos de engorde midiendo variables productivas y económicas. Se utilizaron 140 cerdos entre machos castrados y hembras de las razas Yorkshire×Landrace×Duroc desde la etapa de Inicio (42 días de edad) hasta la cosecha (161 días de edad). Los tratamientos fueron núcleo INOVO® y como control el programa de alimentación de la Granja Porcina Educativa de la Escuela Agrícola Panamericana, Zamorano. La ganancia diaria de peso del tratamiento INOVO® fue inferior en la etapa de crecimiento y superior en la etapa final, en inicio y desarrollo no hubo diferencias (P >0.05). El consumo de alimento del tratamiento INOVO® fue menor en todas las etapas, excepto en la etapa de desarrollo que no presentó diferencias (P >0.05). El índice de conversión alimenticia fue menor por el tratamiento INOVO® en las etapas inicio y final, crecimiento y desarrollo no presentaron diferencias (P >0.05). Las variables rendimiento en canal caliente y espesor de grasa dorsal no presentaron diferencias (P >0.05). El área de lomo fue superior por parte del tratamiento INOVO® La utilización del tratamiento INOVO® presentó una reducción en los costos de alimentación y una mayor rentabilidad. | |
| dc.format.mimetype | application/pdf | |
| dc.identifier.uri | https://bdigital.zamorano.edu/handle/11036/6091 | |
| dc.language.iso | spa | |
| dc.publisher | Zamorano, Escuela Agricola Panamericano, 2017. | |
| dc.relation | 15 p. | |
| dc.rights | Copyright, Escuela Agrícola Panamericana, 2017. | |
| dc.rights.accessrights | openAccess | |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es | |
| dc.subject | Características de canal | |
| dc.subject | Costos | |
| dc.subject | Núcleo nutricional | |
| dc.subject | Productividad animal | |
| dc.title | Evaluación de dos programas de alimentación en cerdos de engorde desde la etapa de inicio hasta cosecha | |
| dc.type | Thesis |