Evaluación de dos programas de alimentación en cerdos de engorde desde la etapa de inicio hasta cosecha

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Fecha
2017
Autores
Loaisiga R., Jorge E.
Deshon G., Carlos A.
Título de la revista
Revista ISSN
Título del volumen
Editor
Zamorano, Escuela Agricola Panamericano, 2017.
Resumen
La carne más consumida a nivel mundial es la carne de cerdo. La inclusión de aditivos alimenticios en las dietas aumenta la productividad animal y mejora las características de la canal. El objetivo de este estudio fue evaluar el núcleo nutricional INOVO® en cerdos de engorde midiendo variables productivas y económicas. Se utilizaron 140 cerdos entre machos castrados y hembras de las razas Yorkshire×Landrace×Duroc desde la etapa de Inicio (42 días de edad) hasta la cosecha (161 días de edad). Los tratamientos fueron núcleo INOVO® y como control el programa de alimentación de la Granja Porcina Educativa de la Escuela Agrícola Panamericana, Zamorano. La ganancia diaria de peso del tratamiento INOVO® fue inferior en la etapa de crecimiento y superior en la etapa final, en inicio y desarrollo no hubo diferencias (P >0.05). El consumo de alimento del tratamiento INOVO® fue menor en todas las etapas, excepto en la etapa de desarrollo que no presentó diferencias (P >0.05). El índice de conversión alimenticia fue menor por el tratamiento INOVO® en las etapas inicio y final, crecimiento y desarrollo no presentaron diferencias (P >0.05). Las variables rendimiento en canal caliente y espesor de grasa dorsal no presentaron diferencias (P >0.05). El área de lomo fue superior por parte del tratamiento INOVO® La utilización del tratamiento INOVO® presentó una reducción en los costos de alimentación y una mayor rentabilidad.
Descripción
15 p.
Palabras clave
Características de canal, Costos, Núcleo nutricional, Productividad animal
Citación
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