Diseño y presupuesto de un sistema de transporte, un cable de apoyo y una empacadora para 10ha de plátano

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Fecha
2000
Autores
Vallejo D., John
Título de la revista
Revista ISSN
Título del volumen
Editor
Escuela Agrícola Panamericana, Zamorano
Resumen
El plátano ha constituido por generaciones un alimento importante para muchos habitantes de América Latina. El 90% del plátano producido es para consumo interno, el resto es exportado. Las exportaciones de plátano, que en su mayoría se hacen a los Estados Unidos, han aumentado debido a la gran cantidad de emigrantes latinos que demandan este producto. El diseño de este proyecto será ejecutado en las Vegas 2,3 y 5 de la zona de Monte Redondo, busca desarrollar el paquete tecnológico más conveniente para las condiciones de cultivo, manejo poscosecha y mercado del plátano. Se diseñó una empacadora, con capacidad para procesar fruta de 25 ha de plátano, está compuesta por una línea de empaque, una pila de selección y una bodega de 18 m2. Se usarán cuatro operadores de planta, para empacar más de 225,000 cajas/año. Este sistema de transporte consta de un cable vía que conduce la fruta a la planta de empaque; está compuesto por tres líneas secundarias de cable, que se unen en el centro de la plantación y llegan directamente a la línea de desmane frente a la pila de selección, el cable a utilizar es de 11 mm de diámetro, resistencia de 77/99 kg/mm2 y tensión de 7 kg/mm2, esto garantiza buena calidad en la fruta antes del empaque; las 10 ha de plantación serán implementadas con cable vía. El sistema de apoyo aéreo evitará daño de la fruta por acame, debido a vientos y el peso del racimo. Este fue diseñado para 1.73 ha, usando postes de madera de pino curada de 7 m de largo con una sección de 13 x 18 cm en los postes internos, en los postes externos o de soporte la sección es de 20 x 15 cm, colocados cada 40 m en filas ubicadas cada 5 m, el cable de apoyo es de acero de 5 mm de diámetro.
Descripción
43 p.
Palabras clave
Cable vía, Mercado, Planta de empaque, Sistema de apoyo aereo
Citación