Digestibilidad y balance nitrogenado de dietas de heno de pasto estrella suplementadas con Acacia pennatula y harina de soya en cabras y ovejas.

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Fecha
2001
Autores
Ramírez R., Nelson R.
Título de la revista
Revista ISSN
Título del volumen
Editor
Escuela Agrícola Panamericana, Zamorano.
Resumen
Acacia pennatula es una especie arbórea cuyas vainas son usadas para alimentación animal en épocas de escasez de forrajes. Para medir su beneficio como reemplazo de fuentes proteicas en dietas locales, se estudió la digestibilidad de materia seca (MS), materia orgánica (MO) y fibra neutro detergente (FND), y también el balance nitrogenado. La A. pennatula fue ofrecida como harina dentro de una dieta totalmente mezclada a base de heno y melaza; se usó de comparación una dieta equivalente con harina de soya, ambas balanceadas para dar 10% de proteína cruda (PC). Se realizó con 5 cabras y 5 ovejas que recibieron ambas dietas, en dos experimentos separados por 8 días de descanso. La adaptación tomó 15 días y la recolección de heces y orina 7 días; diariamente se tomaron datos y muestras de alimento (ofrecido y rechazado), heces y orina. Los consumos de materia seca por peso vivo (CMSPV) fueron mayores (P<0.05) para la dieta de A. pennatula (4% en ambas especies) que con la dieta de soya, cuyos CMSPV fueron menores y diferentes entre especies (cabras 2% y ovejas 3.4%; P<0.05). La digestibilidad de la MO fue de 57 y 60% para la dieta de soya y de 55 y 50% para la dieta de A. pennatula (en cabras y ovejas, respectivamente). Los consumos de MO digerible por peso metabólico (CMODPM) fueron de 14.8 y 27.0 g/día para la dieta de soya y de 28.0 y 21.5 g/día para la de A. pennatula (en cabras y ovejas, respectivamente). La digestibilidad de la FND de la dieta de soya fue mejor (P<0.05) que la de la dieta de A. pennatula; al comparar especies, las ovejas digieren mejor la FND de la dieta de soya (61 vrs. 52%) mientras que las cabras digieren mejor la de A. pennatula (42 vrs. 35%). El balance de nitrógeno fue mayor con A. pennatula que con soya, probablemente debido a las diferencias en composición de fracciones nitrogenadas en ambos alimentos; pero los coeficientes de variación fueron muy altos. A. pennatula representa una fuente de suplementación proteica en la alimentación de rumiantes, especialmente en cabras.
Descripción
13 p.
Palabras clave
Jaulas metabólicas, Peso metabólico
Citación