Efecto de la semolina de arroz en la productividad y calidad del huevo de gallinas ponedoras

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Fecha
2021
Autores
Morales A., Nathalia
Portocarrera P., Oddalys D.
Título de la revista
Revista ISSN
Título del volumen
Editor
Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2021
Resumen
La semolina de arroz es una alternativa que puede ser utilizada como alimento para rumiantes y monogástricos (aves y cerdos), como fuente proteica y energética, por lo que puede reemplazar parcialmente tanto al maíz como a la soya. Los objetivos del estudio fue evaluar el efecto de la inclusión de la semolina de arroz en el desempeño productivo, calidad del huevo y factibilidad económica de las gallinas ponedoras Hy-Line Brown®. Se utilizó una prueba T Student con un diseño de dos muestras independientes con dos tratamientos, cuatro repeticiones por tratamiento y treinta aves por repetición. Los tratamientos consistieron en una dieta control y una dieta con 20% semolina de arroz. Ambos tratamientos mostraron diferencias (P ≤ 0.05) en el peso del huevo. El tratamiento con semolina de arroz no modificó (P > 0.05) la intensidad de puesta, sin embargo, indicó diferencias notables (P ≤ 0.05) para los huevos no aptos con relación al tratamiento control. Igualmente, la resistencia a la ruptura y el grosor de cáscara no mostraron diferencias (P > 0.05) entre el tratamiento de control y semolina de arroz. La suplementación dietética con semolina de arroz no deprimió los principales indicadores del desempeño productivo e indicó utilidades económicas en gallinas ponedoras.
Descripción
25 p.
Palabras clave
Ave de postura, Calidad del huevo, Factibilidad económica, Indicador productivo, Producción de huevo, Semolina de arroz
Citación