Uso de larvas de mosca soldado negra (Hermetia illucens) para alimentación de gallinas ponedoras: Revisión de Literatura
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Fecha
2020
Autores
Juarez F., Luis F.
Título de la revista
ISSN de la revista
Título del volumen
Editor
Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2020
Resumen
La alimentación es el factor más importante en la producción de aves y está siendo
afectado por la creciente demanda de proteína y la baja disponibilidad de recursos. El objetivo de
esta revisión de literatura fue documentar el valor nutritivo de Hermetia illucens e informar el
efecto de niveles de inclusión en los parámetros productivos y calidad del huevo de gallinas
ponedoras. Se desarrolló por medio de la búsqueda de artículos en bases de datos escogiendo los
estudios que fueran similares y evaluaran las variables requeridas utilizando publicaciones de los
últimos 10 años. La digestibilidad y la composición química de las larvas de H. illucens influye
directamente en la respuesta del organismo de las aves y además puede variar mucho. En cuanto
complicaciones físicas aún no existe un índice definido de mortalidad por la sustitución de la soya
y no se muestra ningún cambio considerable. El reemplazo total de la soya puede influir
negativamente en el consumo de alimento y el peso corporal probablemente debido a las
características organolépticas del alimento. Sin embargo, el porcentaje de postura no tiene cambios
considerables y en algunos casos es igual que utilizando soya. Los resultados indican que
dependiendo del porcentaje de inclusión puede llegar a mejorar o igual el peso del huevo, color de
la yema, fuerza de ruptura de la cascara y unidad Haugh. Por lo tanto, las larvas o harina de H.
illucens son una alternativa viable para el reemplazo de la harina de soya.
Descripción
24 p.
Palabras clave
Harina , Parámetros , Reemplazo , Soya