Diagnóstico de la producción de carne bovina en Honduras

dc.contributor.author Ramírez E., José G. spa
dc.contributor.colaborator Molina, Moises spa
dc.contributor.colaborator Corrales, Héctor spa
dc.coverage.spatial Zamorano spa
dc.date.accessioned 2012-09-28T02:45:52Z
dc.date.available 2012-09-28T02:45:52Z
dc.date.issued 2009
dc.description 26 p. spa
dc.description.abstract Ramírez G. 2009. Diagnóstico de la producción de carne bovina en Honduras. Proyecto de graduación del programa de Ingeniería en Administración de Agronegocios, Escuela Agrícola, Zamorano. Honduras. 26p. El 2008 Honduras exportó 284 TM. de carne hacia E.E.U.U y C.A. pero las importaciones fueron de 12,522 TM. provenientes de E.E.U.U y otros países de la región. El consumo nacional per-cápita ha disminuido de los 10.1 Kg. en 1995 a los 9.3 Kg en el 2008. Se elaboró un diagnostico de la producción de carne bovina en Honduras utilizando la metodología CADIAC (Cadena y Dialogo para la Acción) con el fin de analizar los SSA. Los mayores productores a nivel mundial son Brasil, Estados Unidos, Australia, Nueva Zelanda, Argentina y Uruguay, utilizando 80% de su producción total para la demanda interna y el resto para exportación. Los mayores importadores son la UE, Rusia, China, Estados Unidos y países en desarrollo que han cambiado sus tendencias por el aumento en sus ingresos. El precio internacional de la tonelada métrica llegó, en julio de 2008, a los 4,000 dólares bajando en julio de este año hasta los 2,700 dólares la tonelada en canal. En Honduras los precios de carne bovina son más altos que los de otras carnes, llegando a L.41/lb. Este rubro contribuye con un 10.1% del total del PIB Agrícola Nacional. Con economías de escala podemos disminuir nuestro punto de equilibrio en el precio para ser más competitivos. Los productores nacionales están en desventaja frente a productores de la región debido a los costos de producción, falta de apoyo gubernamental, falta de precios diferenciados, poco acceso a financiamiento y el alto nivel de intermediación entre los productores y agroindustriales. spa
dc.description.tableofcontents 1. Índice de cuadros, figuras y anexos 2. Introducción 3. Metodología 4. Resultados y análisis 5. Conclusiones 6. Recomendaciones 7. Literatura citada spa
dc.format.mimetype application/pdf spa
dc.identifier.uri http://hdl.handle.net/11036/208
dc.language.iso spa spa
dc.publisher Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2012 spa
dc.rights Copyright Escuela Agrícola Panamerica El Zamorano 2012 spa
dc.rights.accessrights openAccess spa
dc.rights.uri http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es spa
dc.subject Apoyo gubernamental spa
dc.subject Consumo per-cápita spa
dc.subject Diferenciación de precios spa
dc.subject Economías de escala spa
dc.subject Intermediación spa
dc.subject PIB Agrícola spa
dc.title Diagnóstico de la producción de carne bovina en Honduras spa
dc.type Tesis spa
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