Comparación del mérito genético de toros para carne de siete grupos raciales
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Fecha
2002
Autores
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Editor
Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2014.
Resumen
El mejoramiento genético en ganado de carne es una herramienta importante para incrementar la productividad biológica y económica de los hatos ganaderos. La Diferencia Esperada de Progenie (DEP) predice el desempeño de la progenie de un toro comparado contra el desempeño de la progenie de otros toros en la raza. Se compararon las variables de desempeño individual, DEP y mediciones anatómicas de siete composiciones raciales de ganado de carne y se establecieron correlaciones entre ellas. Fueron usados los registros de 5659 toros de carne de siete grupos raciales (Angus, Cruces Británico, Británico/Continental, Continental, Gelbvieh, Simmental y South Devon), evaluados durante los años 2001 y 2002. El efecto de raza fue analizado con un diseño de parcelas divididas por categoría (Remate, Venta Privada y Descarte). Los siete grupos raciales fueron divididos en dos grupos para facilitar su análisis estadístico. Los datos fueron analizados con SAS® usando el modelo GLM y las medias fueron separadas con LSD. Una P<0.05 fue requerida para reconocer el grado de significancia. Las variables mediadas fueron: pesos ajustados al nacer, al destete y al año, ganancia diaria de peso, peso por día de edad, tamaño del animal, área del canal pélvico, circunferencia escrotal, DEP’s de pesos al nacer, al destete y al año, de peso al destete por producción de leche y de peso al destete (las dos últimas características de las hijas). En los dos grupos de análisis no hubo diferencia significativa en desempeño individual, DEP ni medidas de conformación entre los distintos grupos raciales. El Cruce Continental tuvo las mayores DEP, a excepción del peso al destete por producción de leche. Los Toros con mejor desempeño individual, medidas de conformación y DEP fueron seleccionados para Remate. El peso de destete y su DEP mostraron una alta variabilidad debido al componente materno de la característica. Las DEP de peso al destete directo y peso al año están altamente relacionados (r 0.84). Las DEP de peso al nacimiento y de peso al año y sus valo res actuales de desempeño están moderadamente relacionados (r 0.41 y 0.23, respectivamente).
Descripción
Palabras clave
Diferencia esperada de progenie, Ganado de carne, Mejoramiento genético