Estudio de factibilidad para la instalación de una planta para procesar jocotes (Spondias purpurea) L. en almibar en la Cooperativa "Nuestro Esfuerzo Ltda", Municipio de la Venta, Depto. Francisco Morazán, Honduras, C. A.

dc.contributor.author Waldemar A., Edwin spa
dc.contributor.colaborator Moya, Jorge spa
dc.contributor.colaborator Rojas, Marcos spa
dc.contributor.colaborator Cojulún, Rodolfo spa
dc.coverage.spatial Zamorano spa
dc.date.accessioned 2014-08-16T16:36:25Z
dc.date.available 2014-08-16T16:36:25Z
dc.date.issued 1994
dc.description 121 p. spa
dc.description.abstract El objetivo del presente estudio es determinar la factibilidad de instalar una planta procesadora de jocote (Spondias purpurea) L. en almíbar en la Cooperativa nuestro Esfuerzo Ltda. El estudio se hizo para presentar a los productores de jocote una alternativa que diera a los jocotes valor agregado, características menos perecibles y que pudiera comercializarse a nivel nacional. Se hizo el estudio en Jocote debido que representa un rubro importante dentro la economía de la zona y por que las condiciones climáticas son las propicias para el cultivo. El análisis del sistema de producción se hizo únicamente sobre la producción industrial y el mercado. La mayoría de los envasados en almíbar son importados, y en el país no existe disponibilidad de Jocotes en almíbar excepto los que ofrece la Cooperativa Nuestro Esfuerzo Ltda. El estudio de mercado determinó que la demanda existente en el mercado de Tegucigalpa es de 406,540 frascos de 32 onzas por año, de los cuales la Cooperativa ofrecerá 8,592. spa
dc.description.tableofcontents 1. Indice General 2. Revisión de Literatura 3. Metodología 4.Resultados 5. Conclusiones 6. Recomendaciones 7. Resumen 8. Bibliografía 9. Anexos spa
dc.format.mimetype application/pdf spa
dc.identifier.uri http://hdl.handle.net/11036/2767
dc.language.iso spa spa
dc.publisher Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana,2014. spa
dc.rights Copyright, Escuela Agrícola Panamericana,2014 spa
dc.rights.accessrights openAccess spa
dc.rights.uri http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es spa
dc.subject Jocote spa
dc.subject Cooperativa spa
dc.subject Almíbar spa
dc.title Estudio de factibilidad para la instalación de una planta para procesar jocotes (Spondias purpurea) L. en almibar en la Cooperativa "Nuestro Esfuerzo Ltda", Municipio de la Venta, Depto. Francisco Morazán, Honduras, C. A. spa
dc.type Tesis spa
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