Elaboración del manual de procedimientos y prácticas para el manejo del ganado de cría de la empresa Hacienda Cenegal S.A., Veraguas, Panamá
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Fecha
2006
Autores
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Editor
Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2012
Resumen
Vaca, A. 2006. Elaboración del manual de procedimientos y prácticas para el manejo del ganado de cría de la empresa Hacienda Cenegal S.A., Veraguas, Panamá. Proyecto especial de graduación Ing. Agr. Zamorano, Honduras. 34 p. La producción bovina es un rubro muy importante para los países latinoamericanos. Panamá posee 37.9% de su población en zonas rurales donde la economía gira alrededor de las actividades agropecuarias, sin embargo, estas operaciones son de baja inversión y carecen en su mayoría de la tecnología y organización en las actividades ganaderas para alcanzar niveles competitivos de producción; por lo general no cuentan con sistemas de control o procedimientos que les permitan realizar intervenciones técnicas oportunas. El objetivo del estudio fue elaborar el manual de procedimientos y prácticas para el manejo del ganado de cría de la empresa Hacienda Cenegal S.A., ubicada en el minicipio de Soná, provincia de Veraguas, República de Panamá. El manual está enfocado a actualizar los procedimientos y prácticas actuales de manejo y diseñar una monta estacional con las respectivas actividades y su cronograma. La recopilación de la información fue llevada a cabo de enero a abril de 2006. La empresa se dedica a la producción de pie de cría de las razas Brahman, Brangus y Beefmaster. Se revisaron y definieron las políticas de bioseguridad, los procedimientos y las prácticas para el manejo y la selección de los terneros, vaquillas, toros y vacas, y también los registros técnicos y ambientales. Como resultado se obtuvo este manual que tiene el fin de estandarizar procedimientos de trabajo basados en normas de producción, tomando en cuenta un sistema de registros que conduzca a mejorías constantes en la producción y reproducción a través de la monta estacional para aumentar el porcentaje de preñez, las libras al destete, la eficiencia en el uso de las pasturas y así tener un efecto positivo a mediano plazo.
Descripción
Palabras clave
Bioseguridad, Estandarización, Manual de operación, Monta estacional, Terneros, Toros, Vaquillas de reemplazo