Efecto de la adición de Microorganismos Eficaces (EM´s) a la dieta de cerdos en engorde, Zamorano, Honduras
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Fecha
2007
Autores
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Editor
Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana-2012
Resumen
Pavón, D. 2007. Efecto de la adición de Microorganismos Eficaces (EM´s) a la dieta de cerdos en engorde. Zamorano, Honduras. Proyecto Especial Ingeniero Agrónomo. Carrera de Ciencia y Producción Agropecuaria, Zamorano, Honduras. 16p. El uso de probióticos, prebióticos, fitobióticos ha evolucionado la producción porcina ya que el uso de antibióticos es castigado en los tratados comerciales con muchos países. El objetivo fue evaluar el efecto de la adición de microorganismos eficaces (EM´s) en la dieta de cerdos en engorde. El experimento se llevó a cabo entre los meses de enero y junio de 2007, en la unidad de ganado porcino en Zamorano, Honduras. Se utilizaron 170 cerdos (75 hembras y 95 machos castrados) cruces de las razas Landrace, Yorkshire y Duroc. El alimento se proporcionó ad libitum a partir de las 10 semanas de edad en las etapas de: Crecimiento, Desarrollo y Final. Se utilizó un Diseño Completo al Azar (DCA) 3 tratamientos y 2 repeticiones. Los tratamientos fueron: Microorganismos Eficaces adicionado al alimento en un 2%; Microorganismos Eficaces en alimento fermentado (Bokashi) al 2%; y un control con alimento convencional. No hubo diferencia (P>0.05) para ninguna de las variables evaluadas en cada etapa de alimentación obteniendo los siguientes promedios: Ganancia diaria de peso (914g); índice de conversión alimenticia (2.49); consumo de alimento (2346 g/día/cerdo); incremento en peso al final (76kg). Los microorganismos eficaces no tienen efecto sobre la ganancia diaria de peso, índice de conversión alimenticia, consumo diario de alimento o el incremento en peso de cerdos en engorde.
Descripción
Palabras clave
ICA, Ganancia diaria de peso, Streptococcus faecium, Lactobacillus, Sacharomyces cerevisiae, Fermentación