Uso de larvas de Hermetia illucens (L.) en degradación de gallinaza

Abstract

El aumento de producción de la industria avícola ha traído consigo un aumento de los desechos provenientes de este rubro. Se ha propuesto el uso de larvas de Hermetia illucens (L.) como alternativa para manejar estos desechos, por su alta capacidad de alimentarse de residuos orgánicos. Este estudio tiene como objetivo evaluar el efecto de sustratos compuestos por residuos del comedor estudiantil Doris Stone (C) y gallinaza (G) sobre: peso, capacidad de bioconversión, reducción, duración del ciclo y longitud del adulto de H. illucens. Se establecieron cinco tratamientos con tres repeticiones para un total de 15 unidades experimentales. Los tratamientos consistieron en distintas mezclas con proporciones de: 100%G, G75%; D25%, G50%; D50%, G75%; D25% y 100%D. Se usó un Diseño Completo al Azar y se realizó un análisis de varianza y separación de medias por el método Duncan con significancia de probabilidad ? 0.05. Las larvas alimentadas con la relación 100%D obtuvieron el mayor peso promedio por larva al día de cosecha (0.161 g) y mayor índice de bioconversión (11.6%). Las larvas alimentadas con las relaciones G50%; D50%, G75%; D25% y 100%D no presentaron diferencias significativas en cuanto al porcentaje de reducción. Las larvas alimentadas con la relación G75%; D25% obtuvieron la mayor longitud del adulto (1.64 cm) y la menor duración del ciclo (36 días). Este estudio sugiere que a medida que aumenta la proporción de gallinaza en la dieta de H. illucens, disminuye el rendimiento de las variables productivas debido a su pobre capacidad de aprovechar fibra en comparación a su habilidad de aprovechar carbohidratos, lípidos y proteínas.