Efecto del tipo de alojamiento en el desempeño productivo, calidad del huevo, daños corporales e indicadores hematológicos de gallinas ponedoras Hy-line Brown®

Abstract

El sistema de cría de gallinas ponedoras es un factor crucial que afecta el confort, el bienestar, la salud y la eficiencia de la producción de las aves. Las gallinas en todo el mundo se crían en una variedad de sistemas de producción, los dos alojamientos básicos son el sistema de piso y jaula. El presente trabajo se llevó a cabo para investigar la influencia del tipo de alojamiento en la productividad, calidad del huevo, daños físicos e indicadores hematológicos de las gallinas ponedoras de la línea “Hy-Line Brown®” utilizando los tipos de alojamiento más comunes, jaula y piso. Se utilizó una prueba T de Student desapareada con un diseño completamente al azar (DCA) con dos tratamientos (jaula y piso). En la jaula se ubicaron 5 aves/jaula, 24 repeticiones por tratamiento y en el piso 30 aves por repetición, tres repeticiones por tratamiento. Las aves alojadas en piso mostraron un mayor peso del huevo (PH), intensidad de puesta (IP) y conversión masal (CM). La calidad externa e interna del huevo no mostraron diferencias significativas (P > 0.05) entre los dos tipos de alojamiento. Ambos tipos de alojamiento presentaron algún tipo de daño corporal. En los indicadores hematológicos se observó que el tipo de alojamiento no tiene mayor efecto.