Efecto de la inclusión de L-carnitina en rendimiento productivo y de la canal en pollos SASSO

Abstract

Distintas tendencias en el consumo y crecimiento de nuevos mercados han guiado a la producción de pollos dirigidos a fines específicos, al mismo tiempo, los productores se han convertidos en gestores más competitivos para poder tener una producción más rentable, por lo que para lógralo, han optado a la investigación de nuevas tecnologías dirigidas a mejorar la digestibilidad de ciertos insumos en las dietas. El objetivo de este estudio fue evaluar el efecto dietético de la L-carnitina en el desempeño productivo y características de la canal en pollos de engorde SASSO. Un total de 600 pollos de la línea genética SASSO se distribuyeron aleatoriamente en dos tratamientos, los cuales consistieron en una dieta control y la inclusión dietética de L-carnitina (0.024 g/kg), seis repeticiones por tratamiento y 50 pollos por repetición durante 35 días. El empleo de L-carnitina no tuvo diferencias (P > 0.05) en el desempeño productivo en las etapas productivas de 0-14 y de 15-35 días entre los tratamientos evaluados. Sin embargo, la inclusión de L-carnitina redujo el peso relativo de canal, pechuga y corazon, aunque sin diferencias notables para el peso relativo de la molleja, hígado y grasa abdominal. La L-carnitina no influyó en el desempeño productivo, aunque redujo algunas porciones comestibles de pollos SASSO.