Reducción de proteína cruda en la dieta y su efecto en el desempeño y la excreción de nitrógeno en cerdos de engorde
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Fecha
2021
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Editor
Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2021
Resumen
El estudio se llevó acabo en las instalaciones de la Granja Porcina Educativa de Zamorano, el objetivo de este estudio fue evaluar el efecto de la reducción de proteína cruda en la dieta, sobre el desempeño productivo de los cerdos de engorde. Se utilizaron 180 cerdos entre machos y hembras de las razas Yorkshire, Landrace, Duroc y sus cruces, desde la etapa de desarrollo (106 días de edad) hasta la cosecha (161 días de edad). En el análisis estadístico se usó el Diseño Bloques Completos al Azar (BCA), se compararon tres tratamientos y tres repeticiones por tratamiento. Los tratamientos los tratamientos se dividieron en tres: una dieta control (utilizado en la granja porcina), dieta control 1% de reducción en la proteína cruda y dieta control 2% de reducción en la proteína cruda. Las variables analizadas fueron: consumo diario de alimento (CDA), ganancia diaria de peso (GDP), índice de conversión alimenticia (ICA), peso final y contenido de nitrógeno en heces. No se presentaron diferencia (P > 0.05) entre los tratamientos, en las variables consumo diario de alimento, índice de conversión alimenticia, peso final y contenido de nitrógeno en las heces en ninguna etapa. Por otra parte, se encontró diferencia (P ≤ 0.05) entre los tratamientos para la variable ganancia diaria de peso, donde en la etapa de desarrollo el tratamiento PC-1% obtuvo una mayor ganancia. Los resultados también muestran que en la etapa de finalización el tratamiento PC-2% mejoró la ganancia de peso significativamente.
Descripción
Palabras clave
Contenido proteico, Heces, Rendimiento animal