Evaluación comparativa del desarrollo de toretes en dos grupos raciales mediante un sistema semi-estabulado

Abstract

Una dieta de calidad, suplementación y eficiencia nutritiva son de vital importancia en el engorde de novillos. Se utilizó un lote de 28 novillos de edades homogéneas, con promedio de 17.8 meses, divididos en dos grupos: Brahman puro (12) y Encaste (16). Se utilizó un sistema rotacional con 26 potreros durante 78 días, divididos en tres periodos de 26 días. Se manejó un día de ocupación y 25 de descanso, suplementado con ensilaje y concentrado, con el objetivo de evaluar la ganancia diaria de peso (GDP) en función del grupo racial y el periodo de rotación. Se empleó un Diseño Completamente al Azar (DCA), donde cada grupo genético es considerado como tratamiento y cada animal como una unidad experimental, una separación de medias por el método de cuadrados mínimos ajustados (LSMEANS) y un nivel de significancia de P ≤ 0.05. Determinándose que, la GDP en función del periodo de rotación presentó diferencias, siendo el tercer periodo el de mejor desempeño. No hubo diferencias para GDP, consumo de suplemento (CS), consumo de ensilaje (CE) y materia seca (MS) en función del grupo racial. Los toretes encastados producidos en Zamorano presentan un comportamiento similar al Brahman puro en todos los parámetros productivos y de consumo evaluados en esta investigación.