Evaluación de sistemas de cruzamiento en ganado de carne y sus efectos en los parámetros productivos en la finca Guapinolapa, Chontales, Nicaragua

Abstract

Es importante asegurar la eficiencia productiva de las explotaciones ganaderas porque la demanda de proteína animal aumenta al mismo ritmo que la población y la carne bovina es una de las principales fuentes. El objetivo de este estudio fue evaluar el desempeño productivo de la finca Guapinolapa en función de la composición racial, enfatizando el aprovechamiento de la heterosis y la complementariedad de razas. Los datos que se obtuvieron del sistema de registros Administración de Recursos Agropecuarios (ARA®), fueron registros de la etapa de terneros desde el año 2014 hasta 2020. Se separaron en función de su composición racial para un total de seis grupos: BRAHMAN, ¾ BRAHMAN, BR+CALOR, BR+BRITA, BR+CONTI y COMPOSITE, que fueron considerados tratamientos. Se evaluó los parámetros: Peso al Nacimiento (PN), Peso al Destete (PD), Peso Ajustado a los 205 días (PA 205), Peso Ajustado al número de partos de la Madre (PA MADRE) y Peso Ajustado al año (PA AÑO). Se realizó un Diseño Completamente al Azar (DCA) donde se consideró cada grupo genético como tratamiento. Se realizó un análisis de varianza (ANDEVA) y la separación de medias por el método TUKEY con un nivel de significancia de P≤0.05. Ninguna de las variables evaluadas presentó diferencia (P>0.05). El comportamiento productivo de los COMPOSITES y los diferentes cruces entre ganado Bos taurus y Bos indicus, presentó resultados similares al de BRAHMAN, lo cual indica un proceso susceptible de adaptación.