Efecto de la suplementación estratégica al 1% y sal Matsuda® en toretes en pastoreo rotacional intensivo

Abstract

Las pasturas en las zonas tropicales no tienen los nutrientes suficientes para el desarrollo óptimo bovino, aumentando las exigencias y generando problemas en los sistemas pastoriles. La suplementación mineral es importante para cumplir con los requisitos y ser rentables. Este estudio evaluó la suplementación + sal Matsuda®, las variables analizadas fueron ganancia diaria de peso (GDP), días a mercado y carga financiera con y sin suplementación balanceada y sal mineral Matsuda®. Se utilizaron 42 toros (peso inicial de 350 kg), divididos en dos grupos que no difirieron en su peso inicial, (348 y 352 kg, respectivamente). Su composición racial fue encastes de Brahman con Simmental, Charolais Angus rojo, Beefmaster, Droughtmaster y Senepol, sometidos a pastoreo rotacional intensivo en pasturas de Brachiaria brizantha. Ambos grupos tenían libre acceso a sales minerales y un grupo recibió suplementación (1% de su peso vivo). Se encontró diferencia en la GDP, con medias de 0.98 y 0.55 kg en favor de los animales suplementados. No se encontró diferencia en el peso a faena (463.1 y 457.4 kg). El peso final durante el período 112 d sí presentó diferencia, con valores de 463.27 y 410 kg, respectivamente. Los días a mercado difirieron (114 y 174 días, respectivamente); lo cual incurre en la carga financiera, con una diferencia de 10 dólares por novillo en favor de los toros suplementados, con valores de 19.00 y US$29.00, respectivamente. La ganancia total presentó una diferencia de 111 y 61.64 kg, en favor de la suplementación en comparación al grupo control.